英国气候变化委员会(CCC)发布报告,认为除非英国“不可持续”的方法发生变化,否则土地使用和农业部门的温室气体排放量将增加。2016年农业和土地部门的温室气体排放量为5300万吨二氧化碳当量(MtCO2e),占英国总量的11%。主要来源是来自土壤和牲畜的一氧化二氮(N2O)和甲烷(CH4),其次是泥炭地排放。虽然农业排放目前远低于运输和能源供应,但该行业目前可能是到2050年最大的排放源之一。
CCC报告考虑了土地利用变化如何有助于减缓和适应气候变化。与2016年水平相比,到2050年土地使用排放量可减少35-80%,同时保持目前的人均粮食产量。土地也是应对气候变化的重要资源,通过其封存和储存碳的能力。例如,目前泥炭地每年排放的1800万吨二氧化碳当量可以通过将恢复面积(从目前的25%提高到55-70%),降低到700-1400万吨。
此外,牛肉,羊肉和牛奶的生产是英国农业排放的重要来源。2016年牛羊直接占农业排放量的58%左右,而饲料(例如草和谷物)的增加会产生额外的土壤排放。因此减少食物浪费也很重要,可以减少用于减少肉类消耗的土地。