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香港每天有逾3600吨厨余垃圾丢弃在堆填区，港府最快将于2020年实施垃圾征费计划。根据香港环保署的文件，署方计划为有厨余分类回收经验的35个私人屋苑，免费收集厨余垃圾，并利用小蚝湾回收中心及大埔污水厂处理厨余分类，每日能处理大约50吨厨余垃圾。
香港环保署这次免费厨余垃圾收集先导计划中，将优先邀请曾参与“屋苑厨余循环再造项目”的35个私人屋苑，包括黄大仙的龙蟠苑、誉港湾，深水埗的曼克顿山，港岛东的宝马山花园，屯门的黄金海岸等。
另外，特区政府也会跟房委会及房协商讨，在公共屋邨展开先导计划。
文件也提及，计划期间会分阶段使用各厨余收集模式，包括密封式或智能卡自动开关设施，当局也会考虑气味及液体渗漏问题。
至于沙田污水处理厂，署方预计2022年会接收沙田区家居厨余垃圾，相信每日可处理50吨，加上沙岭厨余回收中心落成后，全港总厨余量则可大幅上升至600吨，其中200吨为家居厨余垃圾。
另外，署方也推出工商业厨余先导计划，为饮食业界及物业管理界免费收集厨余垃圾，当局会通过回收基金和环保基金为100间餐厅开展计划，合作伙伴包括酒楼及快餐店。
