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冰岛，全称为冰岛共和国，既是欧洲最西部的国家，也是大西洋和北冰洋两大洋交汇处的一个岛国。1/8被冰川覆盖，冰川面积占1.3万平方公里，海岸线长约4970公里。该国国土总面积为10.3万平方公里，相当于中国浙江省的省域总面积，而人口仅为33万，甚至不如浙江省一个城镇人数多，是欧洲人口密度最小的国家。
作为全球人类幸福指数最高区域的北欧五国之一，冰岛也是一个高度发达的国家，人均GDP达6万美元，拥有极高的人类发展指数，国民拥有国家提供的极为完备的健康保险和高等教育。
冰岛的农业是特殊的，其特殊一方面表现在农业自然资源严重缺乏，农业种植生产的条件基本上不具备，同时又反映在农业生产经营理念的创新与创意。
大自然看似没有给冰岛留下多少有用的资源，特别是其极度严寒的天气，但其地下却有极为丰富的地热资源。丰富的地热能源造就了冰岛世界独特的温室大棚，通过利用地热资源，使温室的蔬菜瓜果种植成了一道靓丽的风景。这种温室绿色蔬果因品相、品质、品味的无与伦比，极受市场欢迎，其价格甚至比进口的还贵，有效化解了冰岛蔬果的极度依赖于进口的难题。
由于欧洲国家对减少温室气体排放格外重视，地热发电正逐渐成为冰岛的一个新的经济增长点。目前冰岛的地热发电已经可以占到发电总量的30%，增长空间很大。
因为河流多、高差大，冰岛的水力资源极为丰富。水力发电不产生温室气体，因此这几年发展迅速，产生的电力已经可以向欧洲出口。据说目前冰岛的水电出口总额已经占到总出口量的30%，而且还在继续增长。
冰岛渔业发达，长期以来，渔业都是支柱产业。2017年，捕鱼量为117.7万吨，主要鱼种有鳕鱼、毛鳞鱼和黑线鳕，产值占国内生产总值的4.5%，绝大部分渔产品出口，出口额占冰岛外贸出口总额的27.6%。
近年来，冰岛也开始注重保护自己的海产品捕捞业，建立和实施了以可捕捞量为导向的可持续性的渔业制度，通过颁发冰岛渔业认证许可，对鱼类、海洋生态系统以及生物多样性进行全方位的保护。
冰岛羊毛手工编织毛衣既是冰岛人特色服装，更是民族文化纪念品，并形成了世界知名的诸如“阿兰、费尔岛、冰岛”等冰岛风格。冰岛还有一个已经成立40多年的羊毛手工编织协会，专门致力于用冰岛羊毛制作开发各类独具传统文化风格的羊毛制品。
冰岛畜牧业发达，拥有当前世界上保持最纯洁血统的冰岛马，作为主要交通工具及农用家畜;冰岛羊数量比人还多，羊肉细腻柔嫩，口感如年糕，是全世界所称道的极品羊肉，羊毛保暖性和防水性都极好;冰岛雁鸭绒是来自冰岛最具特色的产物，是冰岛雌雁鸭在胸前和腋下最柔软最温暖的绒毛，抗寒能力极强。
冰岛人崇尚自然、享受生活、喜爱艺术、热衷文化等的特性与个性在农业生产和农产品供给中得到了淋漓尽致的彰显。彩色农庄农屋、田园艺术涂鸦、圆滚滚的冰岛羊、矮小呆萌的冰岛马、数不尽的农业文化节庆、令人大饱口福的丰富美食，使冰岛农业的生产功能与生活功能高度融为一体。由此带来的农业旅游，也为冰岛带来了极大的经济增长。
